Segundo Abrasel em Sergipe, preço de outras proteínas também aumentou e reflete na mesa do consumidor
Comer fora está ficando em média 20% mais caro. Segundo a Abrasel em Sergipe, o valor médio da carne subiu quase 60% e, com isso, esse aumento tem se refletido nos valores cobrados em cardápios de alguns bares e restaurantes da capital.
“Em algumas semanas o preço da carne aumentou em cerca de 18%, ao todo, a alta já está em torno de mais de 50%”, lamenta o presidente da Abrasel em Sergipe, Augusto Cavalho. Segundo ele, esse aumento do preço da carne bovina tem sido quase que absurdo. “O filé mignon, por exemplo, antes a gente comprava com um preço diferenciado, entre R$ 26 e R$ 27 o quilo. Hoje a gente vem pagando R$ 50”, acrescenta.
Com o aumento no preço da carne, Augusto explica que o valor das outras proteínas estão subindo consideravelmente. “O mais interessante é o efeito em cadeia que isso representa. O valor da carne bovina aumenta, daí vem uma maior procura pelo frango e peixe. Só que essa alta procura também acaba encarecendo o preço dessas proteínas. É a lei da oferta e da procura”, destaca.
Apesar desse aumento, Augusto Carvalho explica que os consumidores têm entendido e não há muitas reclamações. “Embora o valor da carne esteja mais alta, o fluxo de clientes não foi alterado porque os consumidores entendem o porquê desse aumento. Afinal, eles vivem essa realidade quando vão ao supermercado”, explica.
Fonte: Infonet
